Pulled Pork a la Alterna Sweets

Este cerdo desmenuzado que la gente de Alterna Sweets prepara para dar como muestra con su BBQ Sauce es una cosa tan espectacular que ya de pensar en eso se me hace la boca agua.

Jared y Misti los dueño de Alterna Sweets siempre me dicen: "solo un vasito de pulled pork, nada más", pero como ya saben, termino comiéndome más de uno. Les dije si podían compartir la receta y accedieron, así que si quieres preparar un Pulled Pork a la Alterna Sweets, aquí tienes la receta:

Ingredientes:

• 4 libras de pork butt(pork shoulder).
• 2 botellas de salsa BBQ de Alterna Sweets(la consigues aquí)
• 1 cucharada de sal Real Salt
• 1 Cucharada de pimienta
• Opcional: Cualquier especia de su preferencia (cebolla en polvo, ajo en polvo, chili peppers, paprika, oregano, etc)

Procedimiento

• Sazone el pedazo de carne con sal, pimienta y cualquier especia adicional de su preferencia y póngalo en un slow cooker con la parte grasosa hacia arriba.
  
  
• Tápelo y cocine a a temperatura baja por aproximadamente 8 horas o hasta que llegue a una temperatura interna de 190F. El punto perfecto es cuando esté tierno y usted pueda romperlo en hilachas.
  
  
• Póngalo en un bowl y déjelo enfriar por unos 20 minutos. Con dos tenedores comience a desmenuzar el pedazo de cerdo, descartando aquellos pedazos de grasa sólidos.
  
  
• Ponga la carne desmenuzada en la olla nuevamente y mezcle las dos botellas de salsa BBQ de alterna Sweets y continue cocinándolo en fuego bajo por 45 minutos a 1 hora.
  
  
• Una vez termine, apague la olla y sírvalo con el acompañante de su preferencia.

Después de hacer esta receta, me lo vas a agradecer.